Desafio: Tentámos recriar uma caixa de sushi

Se o desafio das compras foi difícil para nós, então este estava mesmo fora da nossa zona de conforto: Recriar uma caixa de sushi que comprámos!

A caixa de sushi que decidimos recriar

Optámos pelo menu HSS (13€) do Home Sweet Sushi, que trazia 18 peças, e mais um Temaki de salmão (4,5€). Estes foi um dos primeiros serviços de take-away de sushi em Portugal, por isso, decidimos experimentar. Encomendámos tudo através do site deles, em que podemos acompanhar o estado da encomenda, desde a sua produção até à respetiva entrega em casa. Quanto ao pagamento, pode ser feito através de multibanco ou em dinheiro. Ainda, tens a opção de escolher a hora em que queres que o sushi seja entregue (e já agora, foram bastante pontuais!)

TOTAL: 17,50€ 

O processo

O processo de recriar foi muito mais complicado. Primeiro, tivemos que comprar todos os ingredientes necessários, que listamos abaixo, e segundo, passamos quase toda a tarde na cozinha para que o resultado fosse minimamente apresentável e semelhante.

A lista de compras

Salmão fresco em posta

Sushi Meal Kit (2x arroz, 2x pauzinhos, 2x soja, wasabi, vinagre temperado, 4 folhas de alga, esteira para enrolar)

Manga

“Cebolinho” aka Salsa

 Soja Kikoman

Queijo Philadelphia

Molho Agridoce

TOTAL: 27€ 

Passo a passo

#1

Não faças como nós. Faz o arroz atempadamente e deixa-o arrefecer. Para 1 saco de arroz, metes 1 caneca de água. Não precisas de temperar, pois no sushi kit meal tens o vinagre já temperado.

#2

Corta o salmão e fruta às fatias.

#3

Coloca uma alga na esteira, com a parte aspera virada para cima. Coloca uma bola de arroz em metade da folha e espalha uniformemente.

Escolhe o recheio que mais gostes. O nosso é: salmão, manga e queijo Philadelphia.

#4

Com a esteira enrola aos poucos a alga, apertando delicadamente, até ficar um rolo como na foto em baixo. Corta em peças com uma faca longa e bem afiada.

#5

Por fim, decora o prato ao teu gosto com as peças de sushi.

Se fores fã do molho agridoce, coloca por cima das peças e saboreia!

Que tal nos safámos? Achas que ficou minimamente parecida? Pode não ter ficado muito bonita, mas garantimos que compensámos em sabor! eheh Se quiseres ver um vídeo com todos os passos, clica na imagem abaixo!

E tu?

Estás preparado para entrar numa aventura na cozinha? 

A vida é feita de escolhas,

Na dúvida, atira a moeda.

Cara|Coroa